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Pouletbrüstli mit Balsamico-Marinade

Pouletbrüstli mit Balsamico Marinade 7 EL Aceto Balsamico 4 Pouletbrüstli 1 El Oregano 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe (oder granulierter Knoblauch) 1 EL Rosmarin 1 EL Olivenöl 1 TL Poulet Deluxe Gewürz 4 EL Aceto Balsamico über Pouletbrüstli verteilen und 2 Stunden zugedeckt in den Kühlschrank stellen Zwiebel fein schneiden,Knoblauchzehe pressen und Kräuter fein…

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Randensuppe

Randensuppe 1 kleine Zwiebel 50 g Butter 300 g Randen (roh, geschält und in Würfel) 1/2 L Wasser 1 EL Gemüsebrühe 1/2 TL Salz 1 Prise Indischer Pfeffer 1 Prise Muskat (gemahlen) 1 EL Weissweinessig 1 Priee Zucker Suppengewürz (nach Belieben) 150 g Rahm Meerrettich (frisch, gerieben, nach Belieben) Zwiebeln fein scheinden…

Murg Tikka Masala

Murg Tikka Masala (indisch) 500 Gramm Poulebrüstli 1 Limette 6 Knoblauchzehen 2 grüne Chilis 8 cm Ingwer 5 EL Naturjoghurt 2 TL Paprika geräuchert VitaÖL zum anbraten 1 TL Allrounder 1 1 EL Tomatenpüree 1 dl Gemüsebrühe (salzreduziert) 400 Gramm Tomaten 2 TL Garam Masala Poulet in ca. 3cm grosse Würfel schneiden Von…

Zitronennudeln

Zitronennudeln 500 Gramm Bandnudeln 2 Zitronen BIO 3 EL VitaÖL 3 EL Olivenöl 2 EL Thymian 20 Gramm Parmesan frisch gerieben 1 Prise Salz Bandnudeln in Salzwasser bissfest kochen Danach VitÖL und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Thymian darin schwenken Die Zitronen auspressen und zum Thymian geben Nudeln gut…

Sellerie-Apfelsuppe mit Nüssen

Sellerie-Apfelsuppe mit Nüssen 1 Schalotte wenig VitaÖL 100 Gramm Äpfel in kleine Würfel geschnitten 100 Gramm Knollensellerie in kleinen Würfel 3-4 dl Gemüsebrühe (salzreduziert) 1 dl Vollrahm 1 TL Orangen Ingwer Curry 1 TL Zitronenpfeffer 0.5 TL Muskatnuss 2 EL Baumnüsse grob gehackt Schalotte schälen und fein hacken Schalotte in VitaÖL andünsten…