Schaumiges Avocadocremesüppli
Zutaten
- 2 EL VitaÖl (siehe Shop)
- 2 Stk. Avocado
- 1 EL Zitronensaft
- 50 g Mais (Dose)
- 2 TK Avocadogewürz (siehe Shop)
- 1 Stk. Orange
- 1 frischer Ingwer (nach Belieben)
- 2 Stk. Lorbeerblätter (siehe Shop)
- 500 ml Gemüsebrühe (siehe Shop)
Anleitungen
- Avocado halbieren, Stein entfernen und Fruchtfleisch entfernen.
- VitaÖl erhitzen und Mais, Ingwer, Avocado und Zitronensaft andünsten.
- Orangenschale reiben und dazugeben.
- Bouillon dazugiessen, Lorbeerblätter dazugeben und 15 Min. köcheln.
- Zum Schluss Lorbeer entfernen und Suppe schaumig pürieren.
