Rezepte

Murg Tikka Masala (indisch) 500 Gramm Poulebrüstli 1 Limette 6 Knoblauchzehen 2 grüne Chilis 8 cm Ingwer 5 EL Naturjoghurt 2 TL Paprika geräuchert VitaÖL zum anbraten 1 TL Allrounder 1 1 EL Tomatenpüree 1 dl Gemüsebrühe (salzreduziert) 400 Gramm Tomaten 2 TL Garam Masala Poulet in ca. 3cm…

Zitronennudeln 500 Gramm Bandnudeln 2 Zitronen BIO 3 EL VitaÖL 3 EL Olivenöl 2 EL Thymian 20 Gramm Parmesan frisch gerieben 1 Prise Salz Bandnudeln in Salzwasser bissfest kochen Danach VitÖL und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Thymian darin schwenken Die Zitronen auspressen und zum…

Sellerie-Apfelsuppe mit Nüssen 1 Schalotte wenig VitaÖL 100 Gramm Äpfel in kleine Würfel geschnitten 100 Gramm Knollensellerie in kleinen Würfel 3-4 dl Gemüsebrühe (salzreduziert) 1 dl Vollrahm 1 TL Orangen Ingwer Curry 1 TL Zitronenpfeffer 0.5 TL Muskatnuss 2 EL Baumnüsse grob gehackt Schalotte schälen und fein hacken…

Zitronenhähnchen 4 Pouletschenkel 3 Zwiebeln 1 Zitrone (Bio) 100 ml Weisswein 5 EL Olivenöl 4 Stiele Petersilie 10 Stiele Thymian Pute und Huhn Gewürz ohne Salz Zitronenpfeffer Als erstes Pouletschenkel halbieren und mit Pute und Huhn und Zitronenpfeffer würzen. Die Zwiebeln und die Zitrone waschen und in Scheiben…

Pilz-Käsewähe 2 Schalotten 250 Gramm Champions 250 Gramm Eierschwämme 1 Bund Thymian 1 TL Allrounder 1 wenig Knoblauchpfeffer 1 Dinkel Kuchenteig rund 2.5 dl Rahm 250 Gramm Reibkäse 3 Eier 1 VitaÖL Ofen auf 200 Grad vorheizen. Schalotten schälen und klein würfeln. Champions und Eierschwämme halbieren. Thymianblättchen…

Unser Pouletgewürz eignet sich perfekt, um eine Marinade für den nächsten Grillabend herzustellen. Entweder ganz klassisch mit etwas VitaÖl oder als Trockenmarinade zum Einreiben des Hähnchens. In beiden Fällen gilt: Etwas ziehen lassen, damit das Fleisch die verschiedenen Kräuter aufnehmen kann. Nicht nur für Hähnchen ist die Mischung prima geeignet.…