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Pesto Ofenkartoffeln

Rezepte
Februar 16, 20220
Pesto Ofenkartoffeln 1 Zitrone 800 Gramm kleine Kartoffeln 70 Gramm Pesto rosso 2 EL Olivenöl 4 Zweige Thymian 1 TL Kartoffel und Pommes gewürz 1 TL Knoblauchpfeffer Backofen auf 200 Grad vorheizen Zitronenschale fein abreiben und Zitrone auspressen Kartoffeln je nach Grösse halbieren oder ganz lassen …

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Wurstgulasch

Rezepte
Februar 16, 20220
Wurstgulasch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 250 g Würste (Wienerli, Cervelat oder ähnlich) 2 EL Olivenöl 1 Paprika 1 Dose gehackte Tomaten (400g) 200 ml Gemüsebrühe 150 g Creme Fraich 1 1/2 TL Curry Java 1 1/2 TL Paprika edelsüss 1 TL Gulaschgewürz (plus nach Bedarf für…

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Pouletbrüstli mit Balsamico-Marinade

Other, Rezepte, Tipps
Januar 9, 20220
Pouletbrüstli mit Balsamico Marinade 7 EL Aceto Balsamico 4 Pouletbrüstli 1 El Oregano 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe (oder granulierter Knoblauch) 1 EL Rosmarin 1 EL Olivenöl 1 TL Poulet Deluxe Gewürz 4 EL Aceto Balsamico über Pouletbrüstli verteilen und 2 Stunden zugedeckt in den Kühlschrank stellen Zwiebel fein…

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Randensuppe

Rezepte
Januar 9, 20220
Randensuppe 1 kleine Zwiebel 50 g Butter 300 g Randen (roh, geschält und in Würfel) 1/2 L Wasser 1 EL Gemüsebrühe 1/2 TL Salz 1 Prise Indischer Pfeffer 1 Prise Muskat (gemahlen) 1 EL Weissweinessig 1 Priee Zucker Suppengewürz (nach Belieben) 150 g Rahm Meerrettich (frisch, gerieben,…

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Murg Tikka Masala

News, Rezepte, Tipps
Januar 9, 20220
Murg Tikka Masala (indisch) 500 Gramm Poulebrüstli 1 Limette 6 Knoblauchzehen 2 grüne Chilis 8 cm Ingwer 5 EL Naturjoghurt 2 TL Paprika geräuchert VitaÖL zum anbraten 1 TL Allrounder 1 1 EL Tomatenpüree 1 dl Gemüsebrühe (salzreduziert) 400 Gramm Tomaten 2 TL Garam Masala Poulet in ca. 3cm…

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Zitronennudeln

News, Rezepte, Tipps
Januar 9, 20220
Zitronennudeln 500 Gramm Bandnudeln 2 Zitronen BIO 3 EL VitaÖL 3 EL Olivenöl 2 EL Thymian 20 Gramm Parmesan frisch gerieben 1 Prise Salz Bandnudeln in Salzwasser bissfest kochen Danach VitÖL und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Thymian darin schwenken Die Zitronen auspressen und zum…

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Sellerie-Apfelsuppe mit Nüssen

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Januar 9, 20220
Sellerie-Apfelsuppe mit Nüssen 1 Schalotte wenig VitaÖL 100 Gramm Äpfel in kleine Würfel geschnitten 100 Gramm Knollensellerie in kleinen Würfel 3-4 dl Gemüsebrühe (salzreduziert) 1 dl Vollrahm 1 TL Orangen Ingwer Curry 1 TL Zitronenpfeffer 0.5 TL Muskatnuss 2 EL Baumnüsse grob gehackt Schalotte schälen und fein hacken…

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Zitronenhähnchen

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Januar 5, 20220
Zitronenhähnchen 4 Pouletschenkel 3 Zwiebeln 1 Zitrone (Bio) 100 ml Weisswein 5 EL Olivenöl 4 Stiele Petersilie 10 Stiele Thymian Pute und Huhn Gewürz ohne Salz Zitronenpfeffer Als erstes Pouletschenkel halbieren und mit Pute und Huhn und Zitronenpfeffer würzen. Die Zwiebeln und die Zitrone waschen und in Scheiben…

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Pilz-Käsewähe

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Januar 5, 20220
Pilz-Käsewähe 2 Schalotten 250 Gramm Champions 250 Gramm Eierschwämme 1 Bund Thymian 1 TL Allrounder 1 wenig Knoblauchpfeffer 1 Dinkel Kuchenteig rund 2.5 dl Rahm 250 Gramm Reibkäse 3 Eier 1 VitaÖL Ofen auf 200 Grad vorheizen. Schalotten schälen und klein würfeln. Champions und Eierschwämme halbieren. Thymianblättchen…

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