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Kokos-Kartoffelauflauf

Kokos Kartoffelauflauf

Vorbereitungszeit 30 Min.
Zubereitungszeit 1 Std.

Zutaten
  

  • 750 Gramm Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 400 ml Kokosmilch
  • 200 ml Sahne (alternativ auf Sojabasis)
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Knoblauchpfeffer
  • 1 TL Allrounder1

Anleitungen
 

  • Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden
  • Zwiebel schälen und in Ringe schneiden
  • Beides in Auflaufform schichten
  • Kokosmilch,Sahne, Garam Masala, Allrounder1, Knoblauchpfeffer gut mischen
  • Ganze Flüssikeit über die Kartoffeln giessen
  • Bei 220 Grad ca. 1 Stunde backen

Notizen

Heiss servieren mit einem feinen Blattsalat dazu
Guten Appetit

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