Wurstgulasch
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Würste Wienerli, Cervelat oder ähnlich
- 2 EL Olivenöl
- 1 Paprika
- 1 Dose gehackte Tomaten 400g
- 200 ml Gemüsebrühe
- 150 g Creme Fraich
- 1 1/2 TL Curry Java
- 1 1/2 TL Paprika edelsüss
- 1 TL Gulaschgewürz plus nach Bedarf für mehr Schärfe
- Salz und Pfeffer nach Bedarf
Anleitungen
- Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Paprika in Streifen schneiden.
- In einem grossen Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Paprika ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Währenddessen die Wurst in Scheiben schneiden.
- Wurst, Tomaten aus der Dose, Brühe, Creme Fraich und Gewürze hinzufügen. Ca. 30-45 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Dazu passen Nudeln, Semmelknödel oder auch Kartoffeln. Die Kartoffeln können auch mitgekocht werden.
- en guata...
